半碗面粉,一个鸡蛋,早餐这样喝,比牛奶有营养,孩子补钙长的快

大家好,我是美食小芬,每天分享各种好吃的家常菜做法。

今天给大家分享的是西红柿鸡蛋疙瘩汤,是我从小吃到大的汤,无比深爱。我不喜欢香菜,妈妈就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中,味道特别鲜美。

1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

2)锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水,大火煮开。

3)用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。

5)调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。

6)关火,撒入芹菜叶即可。


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