天津红桥最出名的一碗牛肉拉面,吃到那一刻,果真被惊喜到了!

 天津作为北方地区的都市之一,当地的美食在北方饮食里头,还是非常有代表性的。天津人的口味基本就是北方人喜好的一大代表,重口味的饮食,各种独具北方风味的美食。锅巴菜、煎饼果子、耳朵眼炸糕等等,以及非常有名的狗不理包子,这些美食美味,不管是在当地,还是在外地的南方地区,名声都是非常的响亮的。

在天津的红桥,有这样一碗最是出名的牛肉拉面,筋道爽滑的口感,还有拉面搭配到的诸多口味,都是非常值得尝试的一种美食。原本是觉得平平无奇的拉面,在我们如今街边美食遍布的当下,有什么样的特别之处会如此吸引人呢?但是吃到的那一刻,还是很震惊的。手工制作的拉面,以及店里头对于食物的透明性,在吃的同时,你都是能够看到整个制作流程的,不至于会不放心自己吃到的食物。

店里头卖的拉面有两种制作方式,一个是汤拉面,还有一个就是炒拉面的做法了,这两种都是店家比较推崇的。汤拉面能够吃到汤水里的鲜甜美味,炒的拉面对于面条的口感,就能有更加深刻的体会了。拉面这种食物,普遍还是很讲究制作的,手工的拉面,才能够做出筋道的口感来,一般要是用机器的话,那拉面就真的不是拉面了,只有形状,但是口感上反而要大打折扣许多。

煮的汤拉面,店家给下了很足的料,里头满满的牛肉,还有出锅时撒的一小把香菜叶子,不仅起到增色的作用,口味上也被提升了许多。小小的拉面集中了制作者的用心,吃着还是相当美味的,说是最出名的牛肉拉面,还果真有被惊喜到了。

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