豆腐皮的新鲜吃法,不用炒,不凉拌,加2个鸡蛋这样做,越吃越香

 豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。今天厨娘用2个鸡蛋,3张豆腐皮,不炒,不凉拌,给大家分享一道营养早餐的做法,喜欢的朋友一定要试试!记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

豆腐皮,鸡蛋,葱,盐,食用油,蒜蓉酱。

具体做法步骤如下:

取一个碗,打入2个鸡蛋,加入适量的葱花,加适量的盐,把鸡蛋快速的打散。

2.平底锅或电饼铛加热,刷入一层薄薄的油。

3.调小火,放入豆腐皮,再把蛋液浇在豆腐皮上,用铲子摊均匀。

4.鸡蛋定型以后,加入适量的蒜蓉酱,或番茄酱,以及其它适合自己口味的酱料,涂抹均匀。

5.一面煎金黄以后翻过来煎另一面,煎至2面金黄后,把豆腐皮卷起,出锅。

6.再用刀把豆腐皮切成大小均匀的卷。

7.摆盘,一道美味的早餐豆腐皮鸡蛋卷就做好啦!

温馨提示:

豆腐皮本身就是熟的,不要煎太长时间。

如果有生菜,火腿,可以卷在里面吃。

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