无栗子,不秋天 | 十月的板栗笑哈哈!

 

七月杨桃八月楂

十月板栗笑哈哈

又到了板栗上市的季节了

板栗控的真爱

踏着秋风极速而来

新鲜的板栗到啦

路边的偶遇,注定是一场美食奇缘

刚出锅的板栗,香飘十里

糖和油包裹着的外壳上

泛着栗色光芒

香气馥郁又饱满

吊的小胃口一下一下滴

捧一包滚烫的糖炒栗子回家

再惬意不过了

一颗颗熟到笑开口的栗子

好吃到停不下来

很多吃货只知道买现成的炒板栗

可你看到过

打板栗的过程吗?

带你去感受一下

一个个萌哒哒的绿色小刺球

这就是长在树上的板栗

像一个小刺猬

有一些在树上就会裂开

露出爆满的板栗

裂开“嘴巴”向你微笑

▼▼▼

板栗采摘难度较大

人在树上要站得稳

靠在树杈上这样打安全一点

要横着打

横着打安全

竖着打掉下来正好在头上

采摘板栗也是

件很有趣的事情

虽然很累,但是其中的乐趣

也只有在累中可以体会

收获总是让人喜悦的

▼▼▼

板栗不仅含有大量淀粉

而且含有丰富的蛋白质

维生素等多种营养成分

素有“干果之王”的美称

并且中医认为板栗性味甘温

体质虚寒人食用最佳

所以说,板栗也是秋季养生里

不可缺少的大补品之一

板栗的吃法多种多样

即可鲜食、煮食、糖炒、菜用

又可加工成各种食品

南方一栗做菜,为宴席佳肴

北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口

把栗肉碾细,与糯米一起煮粥

清香味鲜,是上等的药膳

不论是糖炒栗子|板栗烧鸡

板栗排骨|清炒栗仁儿

还是栗子糕|糖水栗子等

任何样式的做法

都是无法抗拒的美味

如果熟吃的话,首推当然是

* 板栗烧鸡 *

板栗烧鸡才是栗子最好的归宿啊!

板栗融入鸡肉的鲜美

汁浓醇厚、软糯入味

简直是无与伦比的美味

吃货速收硬菜!!

很多人很喜欢吃板栗

却不知道剥板栗技巧和方法

到最后是弄疼了自己的手

也没吃几颗完整的

蛙仔教大家省事剥板栗

速速Get 起来

* 盐水浸泡法 *

水中加盐煮开,关火

将生板栗直接放到盐开水里面泡5分钟

取出来用剪刀剪个口子

然后趁热剥掉皮就可以啦!

* 微波炉法 *

在生板栗表面开一道口

把开过口的板栗放到可微波的碗中

进微波炉用高火叮2分钟,就可以了!

* 冷热交替法 *

先将栗子壳剥掉后把带皮的栗子

放入沸水中煮3-5分钟

捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟

栗子皮就可以很轻松地剥掉了!

| 无栗子 不秋天 |

蒸、煮、烤、炒全胜任

还能加在米饭里做成栗子饭

秋天,吃上热腾腾、甜蜜蜜的栗子

实在是人生之乐事

无栗子,不秋天

让香甜的栗子为你带去温暖吧~

赶快来尝一尝吧!

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